2005 (44) TimeOut Москва

Рецептура

ЭЛЕГАНТНО И ПРОСТО

Владелица изящного ресторана французской кухни Ecle Юлия Маркос успешно занимается антиквариатом и качественным дорогим дизайном недвижимости, от проекта на бумаге до исполнения под ключ. Нетрудно догадаться, что и интерьер собственного ресторана - ее рук дело. Но, не желая ограничиваться лишь мертвой материей, Юля активно вмешивается и в дела кухонные, что совсем не раздражает шеф-повара Сергея Владимировича Терехова. Ведь блинные рецепты, которые Маркос привезла из Франции, - настоящее украшение меню. Очень хороши блины к чаю, между прочим.